2008.08.22.Fri
 | 家庭料理技能検定過去問題集―文部科学省後援 (2008) (2007/12) 家庭料理技能検定専門委員会 商品詳細を見る |
この検定の問題の内容が、カナリいいのでオススメしたいと思います！！
どういう所が良いかと言うと
管理栄養士の「食べ物と健康」の分野をちょっと、簡単にした問題なので
解いていくうちに、どんどん得意になれると思います★
是非、オススメでーす！！
勉強と勉強の合間に、遊び感覚で学べますよ〜！！１個でも多く、問題に当たれるチャンス♪
料理の知識は、これからも、あればあるほど得です！
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2006.10.22.Sun
食品の機能は、大きく分けて３つあります。
一次機能⇒栄養機能
生命活動を維持するために、栄養素を補給
二次機能⇒感覚機能
嗜好成分にかかわる
三次機能⇒生体調節機能
薬理的作用
これって、大切な順番になってない？(^▽^)ノ
まずは、生きるため！
んでもって、おいしければ、尚いい♪
さらに、健康維持出来ればもーっといい♪
一次機能⇒栄養機能
生命活動を維持するために、栄養素を補給
二次機能⇒感覚機能
嗜好成分にかかわる
三次機能⇒生体調節機能
薬理的作用
これって、大切な順番になってない？(^▽^)ノ
まずは、生きるため！
んでもって、おいしければ、尚いい♪
さらに、健康維持出来ればもーっといい♪
2006.09.21.Thu
すいかを冷蔵庫から出してたら、周りが・・・ぬれちゃった〜〜！
「しとしとしっとり、シトルリン♪」
すいかの利尿成分は、シトルリン〜★
＊シトルリンは、尿素回路の中間体です。
スイカの時期、終わっちゃったぁ・・・←ランキング参加中(＞▽＜)ノ
「しとしとしっとり、シトルリン♪」
すいかの利尿成分は、シトルリン〜★
＊シトルリンは、尿素回路の中間体です。
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2006.09.14.Thu
還元糖
「アルデヒド基・ケトン基などの還元基を持つ糖のこと」
「まぁラッキー！岸の還暦フグがアラビアンナイト」
ま＝マルトース
ぁ
ら＝ラクトース
っきー
きし＝キシロース
の
ふ＝フルクトース
ぐ＝グルコース
が＝ガラクトース
アラビ＝アラビノース
アンナイト
アラビアに還暦ってあるかなぁ・・？←ランキング参加中(＞▽＜)ノ
「アルデヒド基・ケトン基などの還元基を持つ糖のこと」
「まぁラッキー！岸の還暦フグがアラビアンナイト」
ま＝マルトース
ぁ
ら＝ラクトース
っきー
きし＝キシロース
の
ふ＝フルクトース
ぐ＝グルコース
が＝ガラクトース
アラビ＝アラビノース
アンナイト
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2006.09.06.Wed
